Eilamari - leipää kuin silloin ennen vanhaan

Leipomo Eilamari valmistaa gluteenittomia, maidottomia ja soijattomia ruokaleipiä sekä satunnaisesti muita raaka-ainekriteerimme täyttäviä tuotteita.

Eilamarin tärkeimpiä tuotteita ovat ilman hiivaa leivottavat hapanleivät. Samoista aineksista ja valmistamme myös hapankorppuja. Hapantuotteidemme maku on rehdisti rukiinen ilman vippaskonsteja, vaikka ne eivät ole ruista nähneetkään. Maun salaisuus Korput_irto_netti_2.jpgpiilee perinteisen hapanjuuren entsyymeissä ja maitohappobakteereissa sekä hitaudessa.

Eilamari-tuotteet ovat luontaisesti gluteenittomia eli ne eivät sisällä vehnää tai kauraa. Emme käytä myöskään lehmän tai vuohen maitoa tai soijaa missään muodossa.

Kenelle artesaanileipomomme tuotteet siis sopivat? Melkein kaikille. Erityisesti tuotteistamme ilahtuvat gluteeni-intolerantikot, vehnä-, ruis, ohra- tai kaura-allergiset ja keliaakikot. Tuotteistamme osana gluteenitonta ja kaseiinitonta ruokavaliota voi olla  etua myös erilaisten autoimmuunisairauksien hoidon tukena sekä lievittämässä autismin kirjon henkilöiden oireilua. Tuotteemme sopivat myös vegaaneille.


Ajankohtaista

LEIPÄ NAUTTII HELLEPÄIVISTÄ JÄÄKAAPISSA

Huomioittehan, että säilöntäaineeton, ravinteikkaista aineksista valmistettu tuoreleipä homehtuu helposti. Hiivaleivät homehtuvat hapanleipiä herkemmin. Parasta ennen -päivään asti säilyminenkin edellyttää kohtuullista säilytyslämpötilaa.

Mikäli  asuntonne on hyvin lämmin, suosittelemme leivän säilyttämistä jääkaapissa tai pakastamista, ellei leipää ole tarkoitus syödä seuraavilla kahdella aterialla. Mikäli kylmäsäilytysmahdollisuutta ei ole, leipä kannattaa leikata annospaloiksi ja säilyttää ilmavasti. Toisin sanoen sen kannattaa antaa kuivua, jolloin homeiden kaipaama kosteus poistuu leivästä.

EILAMARIN PUOTI PALVELEE TI-LA

Olemme pitäneet kesälomamme ja leivomme loppukesän tavalliseen tapaan teille leipää. Mikäli aiotte poiketa leipäostoksille paikan päälle, suosittelemme varausta puhelimitse mieluiten jo edeltävänä päivänä. Pullaa tai muuta makeaa kahvileipää leivotaan tällä viikolla (vko 30) ainakin keskiviikkona ja perjantaina.

Pieni myymälämme leipomon yhteydessä palvelee ti-pe iltapäivisin klo 14-17 ja lauantaisin toriaikaan eli noin klo 13 saakka. Lisäksi olemme paikalla torstai-iltana klo 18-20 sekä muina aikoina sopimuksen mukaan.

Myymälästämme on saatavana myös kakkoslaadun hapankorppuja edullisempaan hintaan. Käynti myymälään takapihan puolelta taloa.

UUSIA JÄLLEENMYYJIÄ

Tuotteitamme on saatavana nyt myös K-supermarket Hangosta keskiviikkoisin ja K-supermarket Herkkupadasta Siilinjärveltä aina tarpeen mukaan perjantaina.



Eilamari 2011 | All Rights Reserved | Webdesign by Grafiini | Powered by Kryptoniitti